Idées de cadeaux pour les japonais

DJ a écrit:

Les nougats, oui, c'est bien aussi s'il est tendre.

Pour le nougat il y a une nougaterie artisanale à quelques kilomètres de chez moi... un pur bonheur... si on a les moyens d'acheter du nougat de la mort qui tue.

Bon bah voilà, j'ai trouvé le cadeau idéal pour moi : l'abondance. un fromage qui a la chance de ne pas trop puer pour la valise.
Merci des conseils

J'hésite à apporter pleins de petites boîtes de 100 ou 200gr d'abondance dedans et en offrir à tous les japonais, ou je prends un gros morceau de 2 ou 3kg à partager...
Vu que la forme du cadeau compte autant que le contenant, faut que je trouve la bonne manière de le présenter maintenant...

Au dernier repas franco-japonais, Noël oblige, notre ami Abdel avait apporté quelques blocs de foie gras qui avaient eu assez de succès auprès des japonais
Bon après c'est vrai que manger du foie gras à la baguette c'était pas pratique mais bon tout ça pour dire qu'il y a pas de cadeau idéal, c'est avant tout le geste qui compte

Je parlais de cadeau idéal pour moi, un cadeau que j'aimerais faire découvrir et partager à nos amis d'un soir.

Est-ce qu'ils connaissent au moins les couteaux? Car pour couper des morceaux d'abondance avec les baguettes, ca va être dur...

Flamel a écrit:

Est-ce qu'ils connaissent au moins les couteaux?

Je pense que tu disais ça, vite fait en rigolant, car si on Japon on ne sait pas ce qu'est un couteau, y a plus qu'à se faire seppuku.

Le Japon est le pays du couteau, il y a un couteau pour chaque utilisation, pour chaque ingrédient, presque chaque espèce de poisson... bon on est pas obligé d'aller jusque là mais bon tu devrais pouvoir trouver ton bonheur.

Dans les restaurants, les couteaux restent à la cuisine, on n'en voir jamais sur les tables. Idem à la maison. Ici c'est baguettes. Entrainez vous.

On peut pas sortir le laguiole pour couper le Saint Nectaire à table au moins ?

Sinon je prédécoupe mon fromage avant le départ mais ca sera assez bizarre...

Mets le Laguiole dans ta valise au départ, et une fois ici sors le au repas, ça fera son effet, et ton fromage sera meilleur que prédécoupé.

oui c'est bien comme ca que je voyais le truc

Ca sera typiquement français, dommage qu'on ne puisse avoir une baguette de pain frais avec


Je m'inquiétais plus de la remarque "Dans les restaurants, les couteaux restent à la cuisine, on n'en voir jamais sur les tables. Idem à la maison"

Que je ne fasse pas une maladresse en sortant mon couteau à table.

oué voilà, faut juste éviter de planter ton voisin (ou ta voisine) par maladresse...

C'est sûr que dans l'absolue, le couteau ne sert strictement à rien sur la table, pour une simple et bonne raison, c'est qu'il n'y a pas de fourchette en face. Hors un couteau tout seul c'est bien gentil, mais à part de manger avec ses doigts...

Keitaro a écrit:

Flamel a écrit:

Est-ce qu'ils connaissent au moins les couteaux?

Je pense que tu disais ça, vite fait en rigolant, car si on Japon on ne sait pas ce qu'est un couteau, y a plus qu'à se faire seppuku.

Je parlais des couteaux sur la table. Je me doute qu'ils connaissent les couteaux en cuisine pour la préparation des mets, mais des couteaux de table...
En tout cas, merci pour la réponse, DJ.

Donc, prévoir un couteau dans la valise...

Keitaro a écrit:

Hors un couteau tout seul c'est bien gentil, mais à part de manger avec ses doigts...

Quand je vois ce qu'on risque d'amener en même temps... ca fait très pique-nique!

Charcuterie, fromage, Sucreries ... Je sais pas ce qui est prévu en général du côté Japonais mais j'ai déjà l'eau à la bouche en y pensant

Flamel a écrit:

Je parlais des couteaux sur la table. Je me doute qu'ils connaissent les couteaux en cuisine pour la préparation des mets, mais des couteaux de table...
En tout cas, merci pour la réponse, DJ.

Donc, prévoir un couteau dans la valise...

Excuse moi, j'ai mal interprété ta question !

La cuisine japonaise est faite d'une telle façon, qu'il n'y a que deux choses sur une table (baguettes et cuillères), sachant que les japonais se passe de la cuillère suivant ce qu'il y a dans le bol.
C'est quand même plus simple que chez nous avec nos couteaux, fourchettes de plusieurs sortes que on sait même pas avec quoi on va manger.

[quote="Keitaro"]

Flamel a écrit:

C'est quand même plus simple que chez nous avec nos couteaux, fourchettes de plusieurs sortes que on sait même pas avec quoi on va manger.

pfff facile, des plus éloignés vers les plus proches de l'assiette ou du plus petit au plus grand (sauf pour le dessert (les plus petits) qui sont entre l'assiette et le verre).

Keitaro a écrit:

C'est sûr que dans l'absolue, le couteau ne sert strictement à rien sur la table, pour une simple et bonne raison, c'est qu'il n'y a pas de fourchette en face. Hors un couteau tout seul c'est bien gentil, mais à part de manger avec ses doigts...

Mais non tu peux manger à l'ancienne en plantant le couteau dans un bon gros morceau de gibier faisandé roti à la broche et te curer les dents avec le bout aussi ...... oups désolé je viens de faire un saut dans le temps en 1600 au fin fonds du royaume de France

Remarque c'est après de telles attitudes que Richelieu à demandé de faire arrondir les bouts des couteaux

Pour les cadeaux vu qu'apparemment les japonais aiment ce qui est mou je vais éviter les croquants Villaret spécialité Nimoise de biscuit aux amandes extrêmement dur pourtant qu'est ce que c'est bon.

Par contre un boite d'un chocolatier français type Patrick Roger (hummmmmm) ca devrait le faire et c'est facile à partager.

En parlant de chocolat j'ai testé ceux de Sadaharu Aoki à Paris bah c'est succulent [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Keitaro a écrit:

Flamel a écrit:

Je parlais des couteaux sur la table. Je me doute qu'ils connaissent les couteaux en cuisine pour la préparation des mets, mais des couteaux de table...
En tout cas, merci pour la réponse, DJ.

Donc, prévoir un couteau dans la valise...

Excuse moi, j'ai mal interprété ta question !

Il n'y a aucun problème
A moins que je puisse demander un couteau en cuisine ??? Ca m'éviterait d'en apporter un...

Ca m'étonnerait qu'on te donne un couteau de cuisine, un couteau japonais ça ne se prête pas, et ça coupe trop pour le confier à un client.

DJ a écrit:

Ca m'étonnerait qu'on te donne un couteau de cuisine, un couteau japonais ça ne se prête pas, et ça coupe trop pour le confier à un client.

A la base un cuisinier ne prête jamais ses couteaux, c'est très perso ce genre de chose, que ce soit en France ou au Japon.

(j'ai été cuisinier je connais donc...).

hoboken a écrit:

Quand je vois ce qu'on risque d'amener en même temps... ca fait très pique-nique!

Charcuterie, fromage, Sucreries ... Je sais pas ce qui est prévu en général du côté Japonais mais j'ai déjà l'eau à la bouche en y pensant

La bonne cuisine française
C'est vrai qu'il manque du pain et du vin, le béret, un air d'accordéon, et on est parfait.

Le fromage va me manquer au Japon... Un repas sans fromage, c'est dur...
A moins qu'il existe du fromage japonais?

Il y a du fromage japonais, je ne le recommande à personne, c'est insipide, en revanche, à condition d'y mettre le prix, on trouve de très bons fromages français à Tokyo ou Kyoto.

Tu as des noms de ces fromages, DJ ?
J'aimerai bien goûter ces fromages japonais voir à quoi ca ressemble.

Je me rappelle quand j'ai vu les petits caprices des dieux ... il devait être à plus de 1 500 Yens et c'était un tout petit !

DjNiktwo a écrit:

Je me rappelle quand j'ai vu les petits caprices des dieux ... il devait être à plus de 1 500 Yens et c'était un tout petit !

1500 Yens ?
Bah je me passerai de fromage alors...

Edit : 100ème message, oh mon dieu... Faut que j'arrête de parler, là...

Pour les fromages japonais ou ce qui en tient lieu, va dans n'importe quel supermarché, tu verras des camemberts de Hokkaido, du faux gruyère, de la fausse mozzarella, du fromage fumé, du fromage qui ressemble à une saucisse (par la forme), ou alors, dans le genre pas cher mais pas bon, du bleu du Danemark, une sorte de Boursin allemand, que sais-je. Fais un tour dans un supermarché, tu trouveras ton bonheur (mon malheur).

Flamel a écrit:

Edit : 100ème message, oh mon dieu... Faut que j'arrête de parler, là...

Oh tu sais, s'il fallait s'arrêter de parler au bout de 100 messages, ça fait longtemps que je serai plus sur le forum.

c'est clair...!

DJ a écrit:

Pour les fromages japonais ou ce qui en tient lieu, va dans n'importe quel supermarché, tu verras des camemberts de Hokkaido, du faux gruyère, de la fausse mozzarella, du fromage fumé, du fromage qui ressemble à une saucisse (par la forme), ou alors, dans le genre pas cher mais pas bon, du bleu du Danemark, une sorte de Boursin allemand, que sais-je. Fais un tour dans un supermarché, tu trouveras ton bonheur (mon malheur).

Merci DJ
Moi qui suit un aventurier dans l'âme niveau bouffe, faut que j'essaye tout ca

Je crois que je vais me diriger vers des macarons, pas d'idées, j'ai une bonne boutique près de chez moi. Mais je viens de découvrir qu'il y avait le même genre de boutique à Tokyo.

L'an dernier ce sont les fraises Tagada qui ont eu le plus de succès.

slyboy a écrit:

Je crois que je vais me diriger vers des macarons, pas d'idées, j'ai une bonne boutique près de chez moi. Mais je viens de découvrir qu'il y avait le même genre de boutique à Tokyo.

Ils adorent les macarons, c'est tendance. Mais comme ça coûte 363 yens pièce (le petit, prix authentique vérifié dans quelques magasins), ils n'en mangent pas souvent, et c'est une très bonne idée. Se méfier toutefois : les macarons s'écrasent. Les mettre dans une boite tupperware, un conseil.