Excursion ALJ - votre avis : Soirée gastronomique autour du poisson (Kyoto)

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nous proposons un repas dans un restaurant gastronomique de Kyoto, dont la spécialité est le sushi, mais dont le chef prépare le poisson sous toutes formes. Les plats et les saveurs se succèdent, tous plus succulents les uns que les autres, pour se terminer par un plateau de sushi et un akadashi (bouillon de poisson au miso rouge).

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Vous avez participé à cette activité ? Votre avis intéresse ALJ qui souhaite sans cesse s'améliorer mais aussi les futurs voyageurs qui hésitent dans leurs choix d'activités.

A vos claviers !

C'était DELICIEUX ! On a vraiment très bien mangé, et on découvre le poisson dans diverses recette, j'ai particulièrement adoré un espèce de flan au poisson, miam !
Je conseil !

Ah oui on l'avait eu aussi ce flan

Moi ce que j'avais préféré c'est le thon tiède avec une sauce sucrée

(cf. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] )

Ah oui c'est vrai que c'etait bien bon ça aussi !

Mince ça me donne faim alors que j'ai mangé y a pas longtemps ^^

Il va sans dire qu'il vaut mieux aimer le poisson et autres choses venues de la mer pour participer à ce repas.
Si c'est la cas : à faire sans hésitation !
Que de bonnes choses et de chouettes découvertes culinaires

Je dirai juste que si vous trouvez la même chose en Europe, c'est que vous êtes un menteur... donc si aimez le poisson vous n'avez pas le choix.

personnellement, j'avais quelques appréhensions, car je n'aimais pas le poisson.

pour être totalement honnête, je me suis régalé ! (et depuis j'aime le poisson !)

vous ne pouvez pas imaginer ce que s'est d'apprécier de manger des poissons de grandes qualités, et cela, forcément, on aime et on voit après les choses totalement différemment.

ps : j'ai juste refusé de manger un type de poisson, car sa texture m'incommodait. à part cela, que du plaisir ! fortement recommandé donc !

Nous y avons passé une excellente soirée. Amateurs de poisson cru, on n'a pas été déçus, ça c'est sûr. Et puis là-bas, les sushis, c'est pas ceux qu'on trouve chez nous... Déjà ya environ deux fois moins de riz et deux fois plus de poisson dans un sushi...

Et même le poulpe est passé tout seul. Au début, je me disais que ça ne me donnait pas envie à cause de la texture, mais je n'avais pas voyagé tout autour de la Terre pour laisser un truc dans mon assiette sans au moins faire l'effort de le goûter... Et bien à ma grande surprise, celui qu'on nous a servi là était très peu caoutchouteux contrairement à ce qu'on aurait pu croire à l’œil, et très bon.
Même les petits calamars lucioles, quand je les ai vu arriver, j'ai hésité, mais c'était excellent !

Nous avons aussi eu le surprenant flan au poisson et aux fruits de ginko, très bon.

Eh oui toute la différence entre de la pseudo gastronomie japonaise made in France et de la vrai gastronomie Japonaise faite sur place par de vrais chefs compétents.

Super bon, plein de découvertes, cadre agréable (avec le petit jardin!). A faire pour les amateurs de poisson!