Liste des meilleurs restaurants japonais (France, Suisse...)

Je suis sur Paris samedi prochain (pour la Chibi) et je pensais me faire un resto japonais le soir.

J'ai lu le topic et je ne sais que choisir ^^
Que me conseiller vous? Sachant que j'aimerais bien manger des gyozas, et que je ne voudrais pas y mettre trop cher?

coucou!
alors deux resto que je conseil sur Paris:

le Je-Ne-Sais-Plus-Comment-Il-S'appelle rue du Sabot dans le 6eme. super bon, copieux mais cher.

fujiyama
bd auguste blanqui
dans le 13eme.
classique mais bon, avec un bon service.


un que je deconseille absolument est proche de la gare de clichy levallois. je n'ai meme pas retenu le nom. le riz est lourd, collant, bourratif. le nori est elastique (1ere fois que je mange ca.) a eviter a tout prix

jude a écrit:

le riz est lourd, collant, bourratif.

C'était pas du riz gluant (spécialité laotienne) ? Ce qui expliquerait son côté aussi "lourd".

je n'ai jamais mangé de riz gluant, mais je pense que ca n'en était pas. non la, c'etait vraiment

A toutes personnes voulant déguster un bon japonais à un prix correct , la seul référence qui me vienne à l'esprit se situe à aix en provence sous le nom du Bentoka , que dire .......quel plaisir de manger dans ce restaurant ,il est devenu pour moi, l'une des références aixoises en terme de cuisine japonaises.
Au menu ou à la carte (19€ ou 26€) , sushi , sashimi , gyoza , tempura , poulet teriyaki et j'en passe des meilleurs ..... seront sur votre route pour faire plaisir à vos papilles gustatives .....

C'est ce restaurant qui fut choisit pour le repas ALJ du mois de décembre ....


Je le conseil vivement ......



Vos papilles gustatives vont en redemander...

c'est noté dès que j'arrive à descendre la en bas

yep, on l'a testé en décembre. et ce que Loïc ne dit pas, c'est les desserts de la mort qui tue (chose rare dans un restau japonais)

et je recommande chaudement les gyoza aux légumes

merci pour la référence !
j'ai plus qu'à trouver du temps^^... ^^pour y aller

Tient en passant, testé du côté de Opéra, restaurant Kyotori. Sushi pas top, brochette pas top. Niveau prix ça va. Par contre les employés qui s'engueulent en chinois c'est pas top.

Ca m'apprendra a vouloir des sushi rue Saint Anne

Je vais y aller de ma petite contribution également.
Le meilleur restaurant japonais sur Lyon, parmi ceux que j'ai pu tester, est celui-ci:

WASABI
76 Rue d'Anvers
69007 Lyon
04 37 28 08 77

Le cadre est magnifique, la nourriture d'excellente qualité, le umeshu divin... Le seul reproche concerne le prix qui peut vite atteindre 40-50€ par personne pour menu + dessert + boisson. Mais je le conseille vivement à tous les lyonnais (et ceux de passage également).

on note on note !
umeshuuu_U !!

merci pour l'info ...

question aux testeurs de la rue ste anne: qui a testé le koetsu? j'aimerais y amener mon homme pour son anniv' le 14/02 (rigolez pas, c'est vrai) et j'aimerais qu'il goute autre chose que les suhis/yakitori

sinon, quels sont les resto qui sont ouvert dans cette rue un dimanche soir? (au pire, ce sera le samedi hein...) faut il reserver?

Je connais pas le Koetsu mais je peux te te conseille vivement la qualité des plats du Kintaro
C'est pas ouvert le dimanche par contre et le samedi soir c'est blindé mais c'est le cas de tous les restos du quartier ça ^^ Et bien sûr aucune réservation n'est possible (sauf pour les groupes de + de 8-10)

Je confirme pour le Kintaro et l'impossibilité de réserver. En revanche, vient tôt par ce qu'il y a la queue à l'extérieur.

ok... et niveau tarif??? ambiance? c'est pas trop bruyant s'il y a du monde?

désolé pour ces infos, mais j'hésite avec d'autres resto (non japonais)

ambiance cantine, c'est pas du tout un resto pour un diner en amoureux en tête à tête c'est clair !

aucun des restos de la rue Saint Anne n'est fait pour un diner romantique, à art peut être les brochettes/sushi qui attirent moins de monde

Sinon niveau tarif c'est pas cher du tout, surtout par rapport au goût ^^

kw1kw1 a écrit:

à part peut être les brochettes/sushi qui attirent moins de monde

oui voilà, la dernière fois j'ai testé le Akita - 40 rue des petits champs (perpendiculaire à St Anne) et c'était calme, ambiance lounge avec lumière tamisée... Mais bien sûr c'était sushi/yakitori

bon, bah ce sera pour une autre occasion alors (meme si j'ai envie de tester a fond!!!!!)


mais du coup, j'ai retenu quelques adresses, je verrais ca avec des amis une prochaine fois!

Ma petite contribution à la liste :

Il s'agit de restaurants sur Lille (bah oui, y a pas qu'à Paris que ça se passe, lol) :

- L'Akira, rue du Molinel (possède un certificat de cuisine japonaise)
- Le Jômon, place Louise de Bettignies.
- Le "I Love Ramen", tout nouveau et pas mauvais. Ne sert que "L"amen et soba. Place Louise de Bettignies aussi.

En traiteur :
- le "Oishi", rue des tanneurs.

A Lille je rajouterai le Fujiyama, c'est des chinois mais il est hyper bon ^^ Meilleur que l'Akira pour moi.

les 2 meilleurs à LYON pour moi:

GOMAN ETSU 11, Rue Lanterne, 69001 Lyon
(spécialisé dans les Okonomiyaki, vous trouverez que ça)
il est tenu par des japonais très sympathique et n'est pas cher du tout ( 16€ le menu avec entrée, okonomiyaki, dessert)
(moi qui est mangé des okonomiyaki lors de mon derniers voyage à Tokyo je peux dire que le goût est le même ! seule difference, à Lyon c'est le cuisto qui fait les okonomiyaki et pas vous XD)

CHEZ TERRA 81, Rue Duguesclin, 69006 Lyon
Surement le meilleur de LYON, assez cher, tout es à la carte ( on s'en tire vite pour 30€-35€/personne) on trouve de plein de choses (Gyoza, Korroke, fondues jap, sushi etc) il est exellent et les serveuses sont sympa et explique pratiquement tous les plats pour les novices (encore une fois le restaurant est tenu par des japonais et la qualitée est là)

Bon app'

Je ne sais pas si le nom du restaurant a été cité, si c'est le cas merci de supprimer mon post (n'ayant pas lu toutes les pages )

Il s'agit du restaurant WADA, situé au 19 rue Arc de Triomphe à Paris 17, métro Ternes ou Charles de Gaulle Etoile (ligne 2).

C'est un petit restaurant, il se dégage une atmosphère particulière quand on y rentre pour la première fois, moi j'ai l'habitude, mais il faut que j'y retourne, cette semaine je pense

Le chef qui est un ami à moi est japonais, il est renommé (plusieurs articles, je crois qu'il a figuré dans le guiche Michelin mais pas sur) et fait des plats traditionnels ( 2 entrées à base de légumes + plat de sushi [7, 14] + soupe miso pour le menu de base). Il existe même un menu végétarien, pour ceux qui n'aime pas manger de poissons crus

Par contre faut y mettre le prix (28€ minimum pour le menu 7 sushi le midi ) mais évidemment c'est le prix à mettre dans une cuisine de qualité.

Voici quelques liens :

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Un resto sympa dans mon Ouest perdu : Près de Laval (53)

Sakura 53
Sushi , Sashimi , Yakitori
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purple velvet a écrit:

yep, on l'a testé en décembre. et ce que Loïc ne dit pas, c'est les desserts de la mort qui tue (chose rare dans un restau japonais)

Quel type de desserts par exemple ?

Dans la presse belge du jour :
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Un commentaire des spécialistes de la gastronomie japonaise à propos de ces "chaînes de restos" ?

Sinon, ça manque de bonnes adresses en Belgique sur ce topic (Arlon est un peu loin de Bruxelles)

Un bon Teppanyaki à Menin, pas loin de Lille:

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pas trop cher, service super sympa, glace thé vert et sésame en dessert