Se restaurer au Japon

C'est excellent Akiba-Kei Merci de cette vidéo informative et complètement déjantée.

zazamau a écrit:

C'est excellent Akiba-Kei Merci de cette vidéo informative et complètement déjantée.

je crois que je viens de changer de nom
j'aimerai bien car ma localisation deviendrai idéale: Tokyooooo

Mon surnom c'est miss la gaffe !

bien marrant ce J-drama en passant

en 12 épisodes sur youtube

Combien faut il compter en moyenne par jour pour manger a Tokyo?

On dit 15 euros par personne, mais votre cas est particulier, si vous êtes en appartement et si vous vous faites à manger, ça sera moins.

Il faut déjà régler la question du logement, n'attendez pas, ici ça va être Golden Week, tout le monde en congé la semaine prochaine, et vous risquez de rater ce voyage si on ne peut avancer rapidement. Revenez au forum par la suite. Je peux pas vous dire mieux.

Est-ce que qq'un connaitrait un bon restaurant de sukiyaki à Tokyo ou Kyoto et pas trop cher ?? merci

coucou ici,

çà n'a rien avoir avec la haute gastronomie , mais lors de mon voyage en avril j'avais acheté des batonnets à la cannelle à Hakone que j'avais ramené à mes collègues.

Depuis qu'ils savent que je retourne au Japon , ils me harcélent pour que j'en retrouvé, savez vous si on peut en trouver ailleurs qu'à hakone ? Car je ne me souviens pas en avoir vu sur tokyo/kyoto.

Si vous en avez vu en France , çà m'intéresse aussi

On a ça à Kyoto aussi, on en trouve du côté du Kyomizudera, et à Tokyo je ne sais pas mais il doit bien y en avoir aussi, que ce soit dans les sous-sol des grands magasins, ou à Asakusa.

Le guide Michelin pour Kyoto et Osaka a été lancé ce 13 octobre.

7 restaurants ont reçu 3 étoiles (dont 6 recus par des restaurants de Kyoto), 24 deux etoiles et 116 une etoile .

Ce qui place Kyoto parmi les plus haut lieux culinaire du monde et en fait la 2eme ville du monde en nombre d'étoiles.

La surprise vient du nombre de restaurants francais dans ce guide
un seul a été nomine dans cette première édition.

Moralité : on ne vient pas dans le kansai pour manger français.

6 trois étoiles à Kyoto : chapeau bas.

Oui, vraiment impressionnant si on compare au nombre d'habitants de Kyoto...

Aaahh BRAVO !!!

C'est amplement mérité, la nourriture japonaise est délicieuse !!

Je garde un souvenir mémorable, non seulement du repas autour du poisson à Kyoto, mais aussi du repas du soir dans le ryokan à Hakone....

Vivement la prochaine fois

j allais poster la news mais dj est plus rapide ^^

sinon c est pas le 16 qu il sort le livre?

Petite conférence du patron de Michelin Japon ce soir à Kyoto.

J'y ai appris qu'il y a :

1,5 million de restaurants au Japon (enseignes recensées en tant que restaurants), dont 180.000 rien qu'à Tokyo, (pour 15.000 à Paris).

Au début ils voulaient faire un guide comme le guide français, mais il y a tellement de bons restos ici qu'ils n'auraient jamais pu prendre les mêmes critères qu'en France, et ont donc dû se rabattre sur la sélection des étoilés.

A ce propos, il y a 80 *** dans le monde, dont 16 entre Tokyo (9), Kyoto (6) et Osaka (1). Kyoto est proportionnellement au nombre d'habitants la ville la plus étoilée.

Les restos les plus intéressants sont évidemment les ** car ils subissent moins la médiatisation et cherchent à se surpasser pour gagner l'* qui leur manque.

Ce qui les a le plus surpris ici c'est que le critère confort et service n'est pas en adéquation avec les ***. Il y a deux *** à Kyoto qui ont le minimum en matière de confort et service ( genre pépé aux fourneaux, maman et fiston en salle, ou au comptoir s'il n'y a que 8 places, ce qui est fréquent).

Je lui ai demandé s'il allait faire la liste des ryokan (ce sont des auberges, il doit y en avoir plusieurs qui sont ***, plein de ** et *), il a répondu que c'était dans les tuyaux, mais ça va prendre du temps car ça coûte cher d'envoyer des inspecteurs tester ce genre d'endroits (tu parles, à 50.000 yens minimum la nuit avec repas, on va ruiner Michelin).

Enfin moi, plus que les restos de ville, je cherche les 100 meilleurs ryokan du pays selon les critères Michelin, c'est pour ma retraite, faut comprendre.

Sur ce, je vais aller manger mon Mac Do (non, j'exagère, je ne mange jamais de ce pain là).

DJ a écrit:

(non, j'exagère, je ne mange jamais de ce pain là).

Heureusement, sur le coup tu m'as fait peur, y a tellement mieux et moins cher au Japon... car mieux il y a en France (y a pas de mal) mais pas pour moins cher.

Keitaro a écrit:

DJ a écrit:

(non, j'exagère, je ne mange jamais de ce pain là).

Heureusement, sur le coup tu m'as fait peur, y a tellement mieux et moins cher au Japon... car mieux il y a en France (y a pas de mal) mais pas pour moins cher.

Sur le moins cher ça se discute =) Les prix on vachements augmentés ces derniers temps et la baisse de la tva est passée inaperçue oO

d'ailleurs j'ai trouvé un site sympa pour trouver un bon restaurant au japon en fonction de certains critères comme le prix, localisation, type de cuisine proposée en autres :

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

j'espère que je fais pas encore un doublon ^^ voir pire :p

ps :^^ je suis déjà dehors si on me cherche hein !!

kw1kw1 a écrit:

Keitaro a écrit:

DJ a écrit:

(non, j'exagère, je ne mange jamais de ce pain là).

Heureusement, sur le coup tu m'as fait peur, y a tellement mieux et moins cher au Japon... car mieux il y a en France (y a pas de mal) mais pas pour moins cher.

Sur le moins cher ça se discute =) Les prix on vachements augmentés ces derniers temps et la baisse de la tva est passée inaperçue oO

Les prix ont augmentés au Japon ? Baisse de la TVA ?

Je pense que tu mélanges ce que j'ai dis, je disais qu'il y a mieux et moins cher que le Mac Do au Japon, qu'on trouve aussi mieux en France que le Mac Do (heureusement d'ailleurs) mais pas forcément pour moins cher à moins de connaitre quelques rares et bonnes adresses.

Parfois je vais au resto pour déjeuner, je devrais en faire une chronique, c'est incroyable tout ce qu'on mange (bien) pour 5 ou 7 €, en fait c'est la France qui délire totalement, quand je reviens j'en reviens pas des prix pratiqués pour une nourriture insipide servie à la soupe à la grimace dans de nombreux restos. Bref, je ne mange plus que très rarement au restaurant lors de mes venues en France. A la limite, avec MacDo au moins on sait où on mets les pieds.

DJ a écrit:

.....A la limite, avec MacDo au moins on sait où on mets les pieds....

Mais on ne sait pas ce que l'on mange ......

Keitaro a écrit:

kw1kw1 a écrit:

Keitaro a écrit:

DJ a écrit:

(non, j'exagère, je ne mange jamais de ce pain là).

Heureusement, sur le coup tu m'as fait peur, y a tellement mieux et moins cher au Japon... car mieux il y a en France (y a pas de mal) mais pas pour moins cher.

Sur le moins cher ça se discute =) Les prix on vachements augmentés ces derniers temps et la baisse de la tva est passée inaperçue oO

Les prix ont augmentés au Japon ? Baisse de la TVA ?

Je pense que tu mélanges ce que j'ai dis, je disais qu'il y a mieux et moins cher que le Mac Do au Japon, qu'on trouve aussi mieux en France que le Mac Do (heureusement d'ailleurs) mais pas forcément pour moins cher à moins de connaitre quelques rares et bonnes adresses.

Non, je pense avoir bien compris oO à moins que je sois totalement à l'ouest xD

En France, franchement pour manger sur le pouce il vaut mieux manger un sandwich de meilleure qualité que macdo, enfin c'est mon point de vue. Par exemple avec les enseignes "la mie caline" "subway" (qui était horriblement cher mais dont les prixse sont fait rattrapé par Macdo, les sandwichs "tout chaud" et j'en oublie...

sinon le mieux en france c'est encore les restos type routiers, ça tourne autour de 13€ pour entrée+plat+dessert+boisson. par contre, pas beaucoup de choix sur la carte.

loïc123 a écrit:

DJ a écrit:

.....A la limite, avec MacDo au moins on sait où on mets les pieds....

Mais on ne sait pas ce que l'on mange ......

Euh si, quand même.
Les mcdo sont les établissements (je n'irai pas jusqu'à dire resto quand même) les plus controlés de France, donc si, ce que tu manges, c'est très clairement indiqué.
Ils sont tellement surs d'eux que c'est les seuls qui proposent la visite de leurs "usines".

Mais sinon, pour rester dans le sujet et au risque de me faire jeter des cailloux, y a pas Burger King au Japon? >)

cubik a écrit:

Mais sinon, pour rester dans le sujet et au risque de me faire jeter des cailloux, y a pas Burger King au Japon? >)

Il y a un paquet d'enseignes de burgers (le contrôle américain, ça marque). Mais aller au Japon et manger des burgers euh... Hérésie !

sisi y Burger King au Japon et je confirme ça vaut le détour

TWings a écrit:

cubik a écrit:

Mais sinon, pour rester dans le sujet et au risque de me faire jeter des cailloux, y a pas Burger King au Japon? >)

Il y a un paquet d'enseignes de burgers (le contrôle américain, ça marque). Mais aller au Japon et manger des burgers euh... Hérésie !

rhoooo allez
un ptit burger sur 2 semaines de présence, ça va >)

et puis y en a pas, des burger king ici, c'est aussi un depaysement
et bon, tant qu'a pousser le bouchon, est-ce que par hasard, il aurait la chaine Wendy's? parce que là, ce serait le top >)

cubik a écrit:

et bon, tant qu'a pousser le bouchon, est-ce que par hasard, il aurait la chaine Wendy's? parce que là, ce serait le top >)

Tu est sûr que tu ne préfères pas faire un voyage à New York ?
Bref, Wendy's est aussi présent au Japon.

heuu non ! wendy's est malheureusement plus present au Japon.. ils ont ferme tout leur resto!!!!

dommage car c etait meilleur que mac do sniff...

Si vous voulez vraiment manger des hamburgers au Japon, il faut tester la chaîne "Freshness Burger": faits à la demande, avec un vrai steack haché, c'est vraiment bon. Je ne suis pas accro à la bouffe US mais un bon hamburger à l'occasion pourquoi pas, d'habitude je ne mange que ceux que je fais moi-même et vraiment le Freshness c'est bon! (enfin, toujours dans la catégorie junkfood, sinon ça vaut pas bien sûr )
Pour la gastronomie, c'est vrai que Kyoto fourmille de petites restos qui ont l'air de boui-boui et qui sont terribles, le problème c'est que en général tu y vas avec des gens qui connaissent (des japonais quoi ou des résidents, hein DJ) soit c'est au pif et là, tout est possible...

y a des KFC aussi au japon ^^